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mercoledì 24 aprile 2013

Tirami..SUPER!!!



Ingredienti:
6 uova medie
500 gr di mascarpone
120 gr di zucchero
400 gr di savoiardi
caffè q.b. per bagnare i savoiardi
cacao amaro in polvere
gocce o scaglie di cioccolato.

Procedimento:
Montare i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.


Monta a neve gli albumi ed aggiungi lo zucchero rimanente.


Aggiungi al composto di tuorli e zucchero il mascarpone ed amalgama il tutto mescolando dall'alto verso il basso.


Aggiungi,infine, gli albumi al composto..la crema per farcire il vostro tiramisù  è così pronta!!!Potete usarla anche per fare un tiramisù diverso dal solito come ad esempio quello alle fragole.
Cominciate, poi, a bagnare i savoiardi e a ricoprirli con la crema.Una volta che avete finito, ricoprite il tutto con il cacao amaro in polvere e, se volete, con le gocce di cioccolato.

Fatemi sapere com'era...e buon appetito!

Marty

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