Ciambellone

INGREDIENTI:

3 uova

220 g di zucchero

300 g di farina

1/2 bicchiere di olio

1 bicchiere di latte

1 pizzico di sale

1 arancia

1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

1

3

2

Accendete il forno a 190 gradi. In una planetaria ponete il tuorlo delle uova [2] (che non dovranno essere fredde ma a temperatura ambiente) ed in un' altra l' albume [3]. Aggiungere  lo zucchero ai tuorli [5] e montare per 10 minuti circa [6]. Montare separatamente gli albumi a neve [4].

4

6

5

7

9

8

 Unire gli albumi montati a neve al composto di tuorli e zucchero [7], mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo [8]. Successivamente aggiungere la farina [9], il latte e l' olio. 

12

10 

11

Grattuggiare la scorza di un arancio [10] ed amalgamare il tutto. Setacciare una bustina di lievito nell' impasto ottenuto [11] e imburrare una teglia per ciambellone[12].

Versarne l' impasto all' interno [13] ed infornare per circa 50 minuti a 180° C [14].

14

Valeria

13