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venerdì 18 marzo 2011

Patate duchessa


Ingredienti:

5/6 patate di medie dimensioni
2 tuorli d'uovo
noce moscata
sale
pepe
salvia
1 noce di burro

Lavare,sbucciare e lessare le patate.Tritarle con lo schiaccia patate e aggiungere i due tuorli,il sale il pepe,la salvia,la noce di burro e la noce moscata.


Girare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.Aiutandosi con un cucchiaio,mettere un pò del composto in una sac à poche con bocchetta a stella.Infine realizzare le patate duchesse e infornarle su carta da forno a 200° per 15 minuti.


Martina

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