Cucina dal mondo:Shepherd's pie (UK)

Oggi inauguriamo una nuova sezione del blog dedicata alle ricette più gustose e interessanti che non sono però tipicamente italiane..Cominciamo con la Shepherd's pie..un piatto unico tipicamente britannico.

Ingredienti:

500 gr di carne macinata(la ricetta tradizionale prevede la carne di agnello..io ho usato macinato di bovino e vitellone)

4 patate grosse

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

maggiorana,noce moscata

sale

pepe

una noce di burro

latte q.b

1 cucchiaio concentrato di pomodoro

brodo vegetale o acqua 

Procedimento:

Soffriggere carota,sedano e cipolla tagliati a piccolissimi pezzi.Aggiungere la carne fino a farla dorare.Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro..(e se volete anche un cucchiaio di salsa Worchesterschire),un pò d'acqua e lasciate cuocere la carne per circa 20 minuti..(non deve essere troppo acquosa..ma asciutta).Per quando riguarda il purè..bollire le patate,schiacciarle e salarle.Metterle,poi in una pentola sul fuoco e aggiungere un pizzico di noce moscata,pepe,una noce di burro e il latte..fino ad ottenere un composto cremoso.Alla fine,versare il macinato in una pirofila e ricoprirla con il vostro purè...Infornate a 180° per 20 minuti.

1

2

3

4

Martina